有人说甜点能让人想起幸福的时光，记起甜蜜的往事。。。真的，亲手做过点心的人，就会知道，制作美味真的与心情有关。。。
于是最近狂迷烘培，在老公居心叵测的鼓励下，购回烤箱、量称、打蛋器、蛋糕模、锡纸、油纸、面粉、酵母、黄油、奶酪、鸡蛋、牛奶等，一应家当齐全，在这个火热的夏天，开烤啦！

从学做烘焙到今天快1个月啦，做了三次面包，第一次失败，然后次次成功；做了三次蛋糕，屡败屡试，试验了三把还是没有成功，虽然单位的同事们很给面子都抢着吃完，但我知道还要继续努力加油哦，嘻嘻。

这里先把得意的烘焙成果，加以香醇解暑、花香岩韵的武夷岩茶奉上，祝大家周末开心愉快哦！

有人说：面包的样子很卖相，吃起来味道也好好！
众人问：那么好的面包，都放了什么料呢？
面包说：原料有：高筋面粉500克，黄油120克，牛奶180ml，鸡蛋1个，豆沙馅40克，盐5克，安琪酵母12克，自制面种120克

众人问：原料很简单嘛，做起来复杂吗？
面包说：制作很简单的。首先鸡蛋全蛋打融（留一匙待用）与牛奶、盐、高筋面粉、安琪酵母、自制面种搅拌匀称，其次加入高筋面粉搅拌揉团，再加入黄油继续揉搓摔打至面团表面光滑有弹性，拉伸有筋膜像一层透明纸就可以覆盖保鲜膜让面团发酵50分钟发到原来的2到3倍大。然后加入豆沙馅或其他的馅料，随心捏成各式花样，放在垫有锡纸或油纸的烤盘上，再静置发酵30分钟发到原来的1倍大，然后用毛刷在面包表层刷上留待的蛋液。烤箱180度预热后，烤盘置中层烤25分钟。中间过程注意观察，不要让包包烤糊了。
新鲜出炉的包包就出现了。

众人问：家里要没有锡纸或油纸怎么办呢？
面包说：在烤盘上刷上一层色拉油也可以的。

众人问：夏天炎热潮湿好发酵，冬天怎么办呢？
面包说：冬天发酵的方法同样适合心急火燎的朋友。就是将面团及一碗热水分别置于烤箱上下层，加热烤箱10秒钟大约30到40度即刻关闭烤箱，发酵20分钟就可以啦。捏好的面包也是这样发酵的哦！

众人问：自制面种是什么秘方呀？
面包说：呵呵，是秘方就不能随便公开的，邻居朋友们想窃秘的话，回复或站短就知道啦！

现在，做梦都想要的是那种袋装的整套专业厨具和刀具，家里的那把带开瓶器的菜刀和卷边的肉刀，每用一回都让我抓狂。。。

逝者已去，无尽哀思。生者当强，重振家园。周末身体好些，也想到运送点捐物当义工去。

西江月 援汶川

猛然山崩地裂，
瞬间生离死别。
调兵遣将令三军，强行开路救援。
全国聚焦汶川，更加众志成城。
巴蜀界上余震隆，无畏英雄民族。

能出力的出力，能出钱的出钱，能出物的出物。。。

向前方的温总理、解放军、武警战士、救援专家及所有一线救援人民致敬，为你们祈祷，愿你们平安归来。。。

娇艳盛放的玫瑰

西施和龙旦

朱泥壶是小茶狐偏爱的一种壶。朱泥壶在型制、泥胎、茶艺文化等方面，虽然同出于宜兴紫砂却与其他泥料的壶不同且别具风格，她那红润娟秀让人惹爱并骄宠着，她那精致细腻有如壶中的名门闺秀，只可轻轻把玩而不可亵玩的。A

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朱泥壶艺在传说的评论中有这么一句话：“一无名、二思亭、三逸公、四孟臣”，陆思亭、惠逸公、惠孟臣等虽然流芳百世，其作品神格化于传说中，而不知真品去向，所以后人只能从后代的仿作中追踪其精神和创意，然而，更有甚多的精品都未经署名，那些未曾出现名字的陶家在历史上曾经制作出更多精于名家们的作品，所以才会有这么一句传说，说是最好壶往往都是没有署名的，或是没出名的陶家做的。有这么一句传颂可知当时（清中末期）红泥壶欣赏和把玩是盛极一时的风气。

朱泥壶就像秀雅甜美的玉女，壶形大致都纤秀轻巧，又骄嫩薄细，器物的造型大多是坯薄、身小、耳细、口秀等灵巧清灵的造型，执拿的姿态必须轻巧柔美，如莲指轻弹似的拿捏斟注，举动的范围必须是缩小和圆滑，不能让人感觉到娇小的朱泥壶像受到粗鲁大汉的戏弄。如能更加的讲究，则朱泥壶的壶承和坯配也与其它组合不同。壶承宜平宜薄，坯配宜小宜秀，为了让朱泥壶清秀独立于茶台，茶巾，茶托，水方等周边器具，宜以清淡色彩为主要系例。 a!D
朱泥壶则由于是水洗法练泥，泥质成份单纯，不但壶身较薄，烧结结果也密致结晶成玻璃相，含气孔率非常的小，综合以上的原因可得到下列结果；壶量的大小若不以计较的话，紫砂壶的蓄热能力较长，热气的气势内闭。热周波弹性较笨，发茶功效属于长波，壶身与外界的温度状况由于厚坯与含砂的关系，较能独立封闭不受影响。控制茶气和喉韵的手法须因茶种而采取适当的手法。朱泥壶则因壶小坯薄的关系，蓄热能力较短，热气的气势活泼外开，热周波弹性较轻快，发茶功效属于短最后，是使用朱泥壶的注意事项，朱泥壶的质料已烧至最密致结晶的玻璃相，含铁量也高，所以膨胀系数很大，常温偶热有极大的热裂可能性，常久未经使用，壶身已经完全干燥的情况下，温壶的第一泡热水不可直接开盖冲入壶底，否则会迅速在壶身出现惊裂的声音（这是很多壶友有过的惨痛经验）。应该合盖冲水，先由温水由盖上方冲下，流至壶身上下四周，让壶身暖身起温，第二泡才以热水以同一手法冲下，使壶身开始均匀发热，下一次的入茶热冲就不虑冲破茶壶了！另外应该注意的是，朱泥壶的做工大多精致细薄，盖子的边缘、盖墙的底沿、盖口的唇边、流口的尖端、耳根的末梢、壶底的脚等小区域都非常尖薄细致，把持操作时都应该手轻心细，避免碰撞缺裂，以便把玩的珍品传世人间。4\0g

先说这茶吧。近来主要是喝这武夷山的水仙和肉桂，可能是工作压力和心情的关系总是失眠和作梦。但凡作梦总是有头有尾，像极了真的。好梦便罢，但却总是梦见和妖魔鬼怪厮杀飞奔(许是平日里侠心义胆的总想替天行道惯了？），要不就是梦见群蛇飞舞，半夜起来非找老公的被子才敢睡觉。偏偏老公却十分配合，相当会制造恐怖气氛，半夜梦话对着窗户嚷道：“哪里来的，没看见人在睡觉么？别进来，出去！”MY GOD！我一夜无眠到天亮，还要乖乖上班。。。

扯远了，话说回来，于是只好罢茶。非有亲朋好友光临寒舍，才把那宝贝抱出。

（下午到点上班了。。。有空再续。。。各位博友如想了解更多武夷山及岩茶故事，敬请耐心等侯哦：）

近来惰性又发，发几张图片以馈博友吧

超喜欢这个茶叶罐，对啦，送我这个茶叶罐的美女也该好久没来了吧，再到公园时，记得到我家来喝茶哦。

最爱的戎氏七子饼，茶汤醇正，滋味浓厚绵长

空持千百偈，不如喝茶去！

一不小心坐上了尖叫指数第1的太阳神战车！开动啦！

尖叫吧！

惊恐吧！

北京怀北国际滑雪场距怀柔区城北 18 公里，雁栖湖北行 5 公里的九谷口自然风景区内。这里的雪道长 3800 米，落差 238 米，由 2 条高级道、 1 条中级道和 4 条初级道组成，对于初学者而言很适宜，因为雪场有两条高空索道缆车，一条通往高级滑道，一条通往初级滑道，初学者适应了雪板的速度和练习了平衡，具有初步的滑降、转弯基本功后就可以坐上缆车体验速度的快感和刺激了。GO!

经过我的再三请求，老公终于同意上山。刚乘上缆车，好兴奋。不远处，明长城依山而行环绕四周,绵延相接，据说这里的夹扁楼式烽火台是万里长城中独具一格的景观。烽火台遥遥相望，悬崖峭壁千真万仞剑，美景尽收眼底，只觉脚下寒风飕飕，不一会就到山顶了。这初级雪道很长但落差不大，好过瘾。WHB说这缆车不比香山缆道短，来回几趟就赚回本了哦！

经过上一次和这一次的练习，我的滑降和梨式转弯愈加运用自如啦，哈哈，不禁仰天长笑，自我陶醉一番。而老公呢，是速度型的，很快便超越了我，滑到山脚下了。再找找不沾毛两口子，在不远处的中级滑道，只见雪地上，WHB有如雪地飞鼠，左右飞窜；而不沾毛有如天降神兵，只见眼前一闪，一尊站在滑板上的雕塑已然冲到山脚下……

心痒痒的，央求老公也去试试中级道的厉害。老公大概是累了？还是刺激过度了？还是？？

于是壮着胆子上了中级道，到了山顶，我的乖乖，怎么看不到下边呀，一颗心呯呯乱跳，真正是骑虎难下啊。可一咬牙往下跳吧！不愧是中级道啊，我的那点梨式转弯啊、滑降啊、侧降统统不管用，只听到耳边的风飕飕的，睁不开眼睛，差点吓得掉眼泪了，好糗，当时心里就想，要是高级道那还不眼泪哗哗的啦！啊，我的第一次中级雪道的历险！第二次还不错，壮着胆子顺利滑下来了。许是太耗力且太用心了，第三次没站稳，终于摔倒了……

嘻嘻，至今回想起来，还心有戚戚乎！据那里的教练说高级滑道落差２３８米，坡度170多度呢，乖乖，意思是站在顶峰几乎看不到脚下，等同于跳楼啊！ 

左边的是中级道，中间的是初级道，最高的当然是高级道啦，注意看，由于拍摄的角度，其实高级道与中级道被重叠啦，其实高级道在中级道之后并往另一处而下。 

这是初级道之一

转贴一下滑雪的课程，继续学习，明年再来！

从直滑降至全制动剎车

大脚趾连出来的掌肉部压住雪鞋，脚跟向外推出。

雪板推出去后，整个雪板都在做刮雪的动作。